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涼拌香辣腐竹怎麽做好吃?

文章導讀:




涼拌香辣腐竹的做法步驟:
1.將腐竹提前2小時溫水泡發
2.泡發後的腐竹斜切段備用
3.炒鍋燒開水,把腐竹放入鍋中焯一下後撈出放入碗中涼好
4.加入精鹽、海天美極鮮醬油、香油拌勻轉入盤子中
5.撒入蔥花和香菜
6.鍋中放花生油,放入蒜頭末,幹辣椒和花椒,爆香
7.趁熱淋在腐竹上,然後拌勻即可出鍋食用

溫馨提示
1、腐竹切好放入開水中焯一下,時間2分鍾左右,這樣可以讓腐竹熟透。
2、不喜歡麻辣的可以少放辣椒和花椒,但最後燒油的這步不能少,那樣才能讓腐竹的香辣味更足。

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